Petit Floquet de cabra

5,00  IVA inclòs

Formatge  100% ecològic elaborat amb llet de cabra.

S’elabora 100% de forma artesanal a partir de llet fresca, pasteuritzada, de les cabres payoyes de La Segalla (Albiol – Selva de Camp).
Es tracta d’una quallada làctica i d’escorça blanca. La seva maduració dura entre 8 i 16 dies.

Pes: Oscil·la entre els 80-100 grams i es comercialitza en diferents fases: des de jove i cremós, fins a vell i més dur. Caducitat: 3 mesos des de la data d’elaboració.

Les unitats comprades per separat, només us les podem servir si les comandes són de 20 € (mínim) o bé si van acompanyades d’un lot.

Guanyador del premi Medalla d’Or de Làctium 2022 a la categoria de Pasta àcida/làctica de cabra i Medalla de plata del Concurs Nacional de Formatge d’Autor ‘El Talento del Queso’ 2022.

Categories: ,