Productes
Iogurts
Els nostres iogurts estan elaborats de forma 100% artesanal. Tenim dues varietats: iogurt de vaca i iogurt de cabra. Produïts a partir de la fermentació de la llet fresca (ecològica) de les vaques de la granja de Can Roger (Cardedeu) i de les cabres payoyes de La Segalla (Albiol – Selva de Camp).
És un iogurt natural i sense sucre. No porta conservants, colorants ni additius.
El iogurt de Can Robert presenta una textura suau i cremosa; sense acidesa i amb un sabor molt agradable. Alta qualitat i màxim sabor.
Contingut net: 125g.
Caducitat: 30 dies des de la data d’elaboració.
Conservació: El nostre iogurt és un producte totalment natural, i, per tant, és important que no trenqueu la cadena del fred per a la seva òptima conservació.
Recomanacions:
- El iogurt és un aliment molt saludable per a totes les edats; ric en calci i molt beneficiós per a la flora intestinal. Dins la piràmide de l’alimentació saludable, es recomana consumir-lo amb molta freqüència, a ser possible diàriament o a dies alterns.
- El iogurt es pot consumir de mil formes diferents! Tot sol o bé acompanyat amb fruites, cereals, fruits secs, etc. També és un bon ingredient a l’hora de fer batuts saludables, gelats refrescants, salses, etc.
Formatges
El “Petit Floquet” és el nostre formatge estrella! Tenim dues varietats: Petit Floquet de vaca i Petit Floquet de cabra. S’elabora 100% de forma artesanal a partir de llet fresca, pasteuritzada, de vaca ecològica (de la granja de Can Roger, Cardedeu) i de les cabres payoyes de La Segalla (Albiol – Selva de Camp). Es tracta d’una quallada làctica i d’escorça natural. La seva maduració dura entre 8 i 16 dies.
Pes: Oscil·la entre els 80-100 grams i es comercialitza en diferents fases: des de jove i cremós, fins a vell i més dur.
Caducitat: 3 mesos des de la data d’elaboració.
Conservació: El nostre “Petit Floquet” és un producte totalment natural; guardeu-lo a la nevera sense tapar, i traieu-lo mitja hora abans de servir-lo a taula.
El Petit Floquet de cabra ha estat guanyador del premi Medalla d’Or de Làctium 2022 a la categoria de Pasta àcida/làctica de cabra i Medalla de plata del Concurs Nacional de Formatge d’Autor ‘El Talento del Queso’ 2022.
El “Gavanenc” és el nostre nou formatge! De moment tenim una única varietat: El Gavanenc de Cabra. També s’elabora 100% de forma artesanal a partir de llet fresca, pasteuritzada, de les cabres payoyes de La Segalla (Albiol – Selva de Camp). Es tracta d’una quallada làctica i d’escorça blanca. La seva maduració dura 1 mes.
Pes: Oscil·la entre els 200-400 grams i es comercialitza en diferents fases: des de jove i cremós, fins a vell i més dur.
Caducitat: 3 mesos des de la data d’elaboració.
Conservació: Igual que “El Petit Floquet” és un producte totalment natural; guardeu-lo a la nevera sense tapar, i traieu-lo mitja hora abans de servir-lo a taula.
Recomanacions:
D’idees per consumir-lo n’hi ha moltes, tantes com vulgueu!
Aquí us en proposem algunes:
- Serviu-lo a taula sobre una fusta juntament amb altres formatges, o bé amb embotits de qualitat (sempre millor de proximitat).
- És ideal com a aperitiu abans d’un àpat per compartir amb la família o amb els amics.
- Unes postres rodones! Poseu-lo al mig de la taula, i acompanyeu-lo amb fruits secs de la nostra terra (també són molt saludables!).
- Gratinat: poseu-lo sobre una torrada calenta i deixeu que es fongui amb l’escalfor.
Llet fresca
Tenim dues varietats: llet fresca de vaca i llet fresca de vaca. La llet prové de la granja de Can Roger (Cardedeu), on tenen cura de les vaques, les quals pasturen cada dia a la falda del Montseny i de les cabres de la granja de La Segalla (Albiol – Selva de Camp).
La llet és totalment ecològica i només la pasteuritzem a 80º sense homogeneïtzar (nosaltres només fem servir el tractament menys agressiu a la llet). La llet t’arriba envasada en ampolla de vidre reutilitzable de 750ml.
El tap és d’alumini reciclable lliure de bisfenol A.
Capacitat ampolla: 750cl.
Caducitat: 3 dies un cop oberta i 15 dies des del seu envasament.
Conservació: Cal que la guardeu en fred.
Beneficis:
- La llet té molts beneficis per la salut: porta nutrients, vitamines i minerals (potassi, B12, calci i vitamina D, vitamina A, magnesi, zinc i tiamina). És una excel·lent font de proteïnes i àcids grassos que reporten un risc més baix de diabetis i malalties del cor.
- La llet conté calci, fòsfor, potassi, proteïnes i vitamina K2, essencials per mantenir els ossos forts i saludables.
- La llet sencera ajuda a prevenir l’augment de pes i el risc d’obesitat. És perfecta per beure fresca, fer batuts, xocolata desfeta, cafè amb llet, etc.
Xocolata Desfeta
La nostra xocolata desfeta està elaborada de forma 100% artesanal, amb llet fresca ecològica de les vaques de la granja de Can Roger (Cardedeu) i amb cacau ecològic de comerç just, lliure d’al·lèrgens, i amb els ingredients: sucre de canya, cacau en pols, midó de blat de moro i garrofí. No porta conservants, colorants, ni additius.
La xocolata Desfeta de Can Robert presenta una textura suau i cremosa; amb un sabor intens molt agradable. Alta qualitat i màxim sabor.
La llet de la xocolata desfeta està pasteuritzada a 80º i envasada en ampolla de vidre reutilitzable de 750ml. No homogeneïtzem la llet de les nostres vaques. El tap és d’alumini reciclable lliure de bisfenol A.
Caducitat: 17 dies des de la data d’elaboració.
Contingut net: 750ml.
Recomanacions:
- La nostra xocolata desfeta és un producte totalment natural, i per tant és important que no trenqueu la cadena del fred per a la seva òptima conservació.
- Tant es pot consumir freda, amb una cullera o simplement beguda, com també calenta, sucant uns melindros, coca o pa. No és d’estranyar, doncs, que algunes cultures la coneguessin com la beguda dels Déus.
- La xocolata desfeta és una beguda que et reconforta i t’ajuda a relaxar-te.
